//Google Analytics //Inspectlet !-- Begin Inspectlet Embed Code -->

Kulinarični večer "Pridite na koline", petek, 3. februar 2017

Tisti, ki so odraščali v času, ko je bila domača žival edini vir mesa, znajo povedati, da so bile koline nekoč praznik. Danes je odnos do živali in mesa povsem drugačen. Kolin je bilo od osemdesetih let vse manj, na kar je vplivala sprememba življenjskega sloga, odhod starih, na kmetijo vezanih generacij, pa tudi prepričanje, da so koline krvava tradicija iz preteklosti. Pred tridesetimi leti so se ljudje vzreji prašičev pričeli odpovedovati, hleve so prezidali v stanovanja in veljalo je prepričanje, da živali doma ne bodo več imeli. A v zadnjem času se koline zopet vračajo. 

GE8R8495 web

Zato smo se Ptujski CHEFI (TADEJ MEŠKO, DEJAN ŽNIDARIČ, ALENKA GRABAR, VLADO PIGNAR, GREGOR BRODNJAK, MIHA VIDOVIČ IN ROBERT ŽIBRAT) odločili, da za zimskI kulinarični večer izberemo temo "KOLINE"

vir.: Revija PET ZVEZDIC, facebook , PTUJSKI CHEFI V PRIMUSU, Oktober 2016Foto vir: Revija PET ZVEZDIC, facebook

Pričetek kulinaričnega večera bo v petek 3. februarja 2017 ob 19:00. uri, ko vas bo s pozdravom pričakal

DOGODEK JE PRESTAVLJEN TERMIN ŠE SPOROČIMO!!!!!!!!!!!!

CHEF Tadej Meško.
Flambirana svinjska jetrca z žajblem
(Priprava pred gosti)
 
MENU razmak
 Dejan Žnidarič, Gostilna pri ovinku
Dimljen svinjski jezik in uha
rdeča pesa,črna redkev,jabolka,hren,ajdova kaša
 
MENU razmak
Alenka Grabar, Gostilna Grabar
Pujsek možgani, hrbet, rumeno korenje, koleraba 
MENU razmak
Vlado Pignar, Pan Kidričevo
Hrustljava svinjina iz razsola, ješprenj
Kisla repa
 
MENU razmak
Gregor Brodnjak & Miha Vidovič, ŠHK, Gočovski dvorec
Pujs od repa do glave
Kislo zelje, raviol s krvavico, sladki krompir
 
MENU razmak
Robi Žibrat, Hotel Primus, Ptuj
Gočovska zima
(jogurt, pomaranča, bela čokolada, makron)
 
Za vinsko spremljavo menija bo poskrbela klet . logo jaruzalem ormoz

Cena 5 hodnega degustacijskega menija z vinsko spremljavo je 25 € / osebo. 

Rezervacije sprejemamo na:

031 324 320
02/720 10 53
031 612 894
040 304 387

ali

Rezervirajte on-line